Ny bevilling skal fremme den grønne mødeforplejning

Viden skal udbredes, indkøbsvaner ændres, og mødekøbere motiveres til at vælge den plantebaserede mødeforplejning.

Det er ambitionen med det nye projekt ’Målbare Måltider: Udbredelse af planterig mødeforplejning i mødebranchen’, som MeetDenmark netop har modtaget en to-årig bevilling på 1,8 mio. kr. til fra Plantefonden.

Gennem udvikling af praksisnære værktøjer, workshops og webinarer vil ’Målbare Måltider’ understøtte mødeplanlæggere, køkkenteams og beslutningstagere og udnytte erhvervsturismen store potentiale for omstilling ved at styrke efterspørgslen på planterig mødeforplejning.
 
’Målbare Måltider’ bygger videre på erfaringer og indsigter fra ’Nudging til grønne valg: Plantebaserede madoplevelser på møder og konferencer’, hvor adfærdsdesign anvendes til fremme de mere bæredygtige menuvalg i branchen.

Med bevillingen fortsætter MeetDenmark indsatsen for at styrke den bæredygtige omstilling af dansk erhvervs- og mødeturisme – og samtidig understøtte de danske mødedestinationers internationale konkurrenceevne.

Projektet er skabt sammen med Plantebaseret Videnscenter, og MeetDenmark ser frem til at fortsætte det gode samarbejde om at gøre bæredygtige måltider til en naturlig del af mødeoplevelsen.

Læs mere om baggrunden og få adgang til værktøjer der fremmer den plantebaserede dagsorden.